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About
豊洲を中心に仕入れる鮮魚と、炭火で香ばしく焼き上げる炉端焼きが自慢の個室居酒屋です。刺身は素材の旨みを活かした仕立てで、焼き物は火加減にこだわり一番美味しい瞬間を逃しません。全席個室の落ち着いた空間は、会社宴会や接待、記念日にも最適。料理と会話をゆっくり楽しめる、大人のための一軒です。初めての方でも使いやすく、普段使いから大切な席まで幅広くご利用いただけます。落ち着いた雰囲気です。
Commitment
焼き鳥は部位ごとの個性を理解し、一本ずつ最適な焼き加減で仕上げています。炭火の遠赤外線効果で旨みを閉じ込め、外は香ばしく中はジューシーに。塩は素材の味を引き立て、タレは甘さとコクのバランスを重視した自家製です。派手さよりも「また食べたくなる美味しさ」を大切にし、何本でも箸が進む焼き鳥を目指しています。
新鮮なネタを使用した握り寿司を、食べ放題で気軽に楽しめる贅沢なひととき。マグロやサーモン、真鯛、カンパチなど人気のネタを揃え、シンプルだからこそ際立つ素材の旨みをしっかりと堪能いただけます。お酒との相性も良く、何度でも手が伸びる美味しさが魅力。満足感のあるボリュームで、宴会や飲み会にもぴったり。
炉端焼きは、火との向き合い方がすべて。食材との距離、炭の組み方、焼き上げるタイミングまで細かく見極めながら、一品一品丁寧に仕上げています。表面は香ばしく、中はふっくらと。素材が持つ水分と旨みを逃さない火入れを徹底しています。炭火ならではの香りと、焼き上がる音まで含めて楽しめるのが炉端焼きの魅力。五感で味わう一皿をお楽しみください。
Interior
宴会はもちろん、普段のお食事や気軽な集まりにもご利用いただける個室席をご用意。落ち着いた雰囲気の中で、人数やシーンに合わせた使い方が可能です。ゆったりとした空間で、さまざまなシーンに寄り添うひとときをお楽しみください。
やわらかな照明と木の温もりが調和した店内は、落ち着いた大人の時間を演出。ゆったりとした空間で、会話やお食事を心地よくお楽しみいただけます。接待やご宴会など、特別なひとときにもふさわしい上質な空間です。
周囲を気にせずゆったりと過ごせる完全個室をご用意。落ち着いた和の空間で、会話やお食事を心ゆくまでお楽しみいただけます。接待や記念日、少人数でのご宴会にも最適なプライベート空間です。
Information
| 店名 | 海鮮と炉端焼き 大宮ひまり |
|---|---|
| 住所 | 〒330-0802 埼玉県さいたま市大宮区宮町１丁目４１ 八千代ビル 1F |
| 電話 | 050-5213-8939 |
| アクセス | 大宮駅徒歩3分 |
| 営業時間 | 月〜金 17:00〜23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） 土〜日 11:00〜23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） |
| 定休日 | 年中無休 |
| 席数 | 120席 |
| 予算 | 夜 ¥3,000〜¥3,999／昼 ¥2,000〜¥2,999 |
| 支払 | クレジットカード（VISA・Master・JCB・AMEX） 電子マネー（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済（PayPay） |
| 公式アカウント |
Nearby
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